食物在人的生命中佔有重要席位，它不仅起果腹之用，是生存的基本要素，更常见于各大大小小的社交场合，是人们与社会连结的桥樑。不同菜色、美食更编织成绚丽多彩的文化，深刻影响众人的生活。 「流动五感大茶楼™」是一项为患有脑退化症长者和人士而设的体验式怀旧点心活动。活动目的是提升脑退化症长者的食慾及提供多元的感官刺激，并提供他们一场愉悦、互动的社交体验。活动根据「五感」——视觉、触觉、嗅觉、味觉及听觉，营造怀旧茶楼的环境及氛围，并提供不同质感的新鲜点心（正餐、碎餐、软餐），让长者五官得到刺激并提高对食物的兴趣。