軟餐外觀吸引，宣傳亦多強調改善食慾和生活質素，令到很多長者選擇購買軟餐。近年軟餐的銷量節節上升，亦有很多資助計劃讓有需要人仕購買及享用軟餐。另一方面，很少會提及哪些人真正適合食用軟餐以及實際的好處。軟餐的消費者甚至有機會忽略吞嚥軟餐的安全性和潛在風險。 通過宣傳有實證支持關於進食軟餐的原因及好處，希望能令到長者合適地進食軟餐，亦能令到有吞嚥及咀嚼困難的長者能提升進食安全及生活質素。